Fisch · Food · Rezepte

Rezept: Forelle mit grünem Spargel und Kartoffelchips

An diesem sonnigen, fast schon frühsommerlichen Tag, hatte ich Lust auf ein leichtes und buntes Gericht. Es gab eine knusprige Forelle im Ganzen, mit gegrilltem grünen Spargel und selbstgemachten Kartoffelchips. Dazu noch eine Joghurtsauce und einen bunt gemischten Salat. Die Forelle habe ich mit Salz gewürzt und mit Knoblauch, frischer Petersilie und Zitrone gefüllt. Das… Weiterlesen Rezept: Forelle mit grünem Spargel und Kartoffelchips

Food · Rezepte · Vegetarisch

Rezept: Falafel (Kichererbsenbällchen)

Falafel sind frittierte Kirchererbsenbällchen und in der arabischen Welt und mittlerweile auch in Europa sehr beliebt und nicht mehr aus den Döner bzw. Kebap-Läden wegzudenken. Eigentlich hat jedes Land sein eigenes Rezept. In Ägypten zum Beispiel, werden anstatt den Kichererbsen, Bohnen verwendet. Mein Rezept, welches ihr weiter unten findet, kommt aus der Türkei. Am liebsten… Weiterlesen Rezept: Falafel (Kichererbsenbällchen)

Food

Galadiner im Hotel Schloss Seefels

Im Zuge unseres Wochendtrips (Blogbeitrag) über Ostern wurde uns am Ostersonntag im Hotel Schloss Seefels in Pörtschach am Wörthersee im Restaurant „Orangerie“ ein 6-gängiges Galadiner serviert. Die einzelnen Gängen waren toll abgeschmeckt, harmonierten perfekt miteinander und brachten so einige Geschmacksexplosionen mit sich. Das Galadiner setze sich wie folgt zusammen: Kalte Vorspeise: Pörtschacher Seiblingkaviar mit Räucherfischtatar, Kartoffelrösti… Weiterlesen Galadiner im Hotel Schloss Seefels

Travel

Ein Wochenende im Hotel Schloss Seefels am Wörthersee

Das Osterwochenende durften meine Schwester und ich im bezaubernden 5 Sterne Hotel Schloss Seefels in Pörtschach am Wörthersee verbringen. An dieser Stelle möchten wir uns nochmals herzlich bei der Bäckerei Wienerroither für diesen Gewinn, welcher auf Facebook verlost wurde, bedanken. Wir haben die Zeit vor allem im tollen Felsenspa mit den verschiedensten Saunen und Dampfbädern genossen. Besonders gefallen hat uns der Außenwhirlpool… Weiterlesen Ein Wochenende im Hotel Schloss Seefels am Wörthersee