Fisch · Food · Rezepte

Rezept: Garnelen-Baguette mit Kräuterbutter

Heute musste es mal schnell gehen, da der Hunger schon groß war und ich meine Zeit bei diesem schönen Wetter lieber draußen verbringe als in der Küche. Ich hatte Lust auf Meeresfrüchte, also kaufte ich ein französisches Baguette, Garnelen, Rucola und nahm die Kräuterbutter aus dem Gefrierschrank, da ich die immer auf Vorrat mache und… Weiterlesen Rezept: Garnelen-Baguette mit Kräuterbutter

Fisch · Food · Rezepte

Rezept: Spaghetti mit Räucherlachs und Spargel

Die Spargelzeit hat endlich begonnen und deswegen habe ich heute ein leckeres, aber auch einfaches Nudelgericht mit grünem Spargel gekocht. Ich verwende meistens grünen Spargel, weil er in der Zubereitung einfacher ist, man schneller die Leckereien genießen kann und er schöner aussieht als der Weiße. 🙂 Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 250 g… Weiterlesen Rezept: Spaghetti mit Räucherlachs und Spargel

Fisch · Food · Rezepte

Rezept: Forelle mit grünem Spargel und Kartoffelchips

An diesem sonnigen, fast schon frühsommerlichen Tag, hatte ich Lust auf ein leichtes und buntes Gericht. Es gab eine knusprige Forelle im Ganzen, mit gegrilltem grünen Spargel und selbstgemachten Kartoffelchips. Dazu noch eine Joghurtsauce und einen bunt gemischten Salat. Die Forelle habe ich mit Salz gewürzt und mit Knoblauch, frischer Petersilie und Zitrone gefüllt. Das… Weiterlesen Rezept: Forelle mit grünem Spargel und Kartoffelchips