Fleisch · Food · Rezepte · Vegetarisch

Rezept: Hausgemachte Sandwiches gefüllt mit gegrilltem Gemüse

In meinem letzen Ägyptenurlaub gab es zu Mittag immer leckere Sandwiches mit allen möglichen Füllungen. Zum Beispiel Fleischbällchen in Tomatensauce, Hühner- bzw. Rindfleisch mit Gemüse und so weiter. Die Wunschfüllung wurde in ein Sandwichbrötchen gegeben mit Käse belegt und im Kontaktgrill knusprig gebacken. Ein einfaches, aber leckeres Essen, welches schnell gemacht ist,vorausgesetzt die Sandwiches sind… Weiterlesen Rezept: Hausgemachte Sandwiches gefüllt mit gegrilltem Gemüse

Fleisch · Food

Kistenfleisch

Heute habe ich zum ersten Mal Kistenfleisch gegessen und ich war begeistert. Das Kistenfleisch, hat seinen Namen daher, dass Fleisch in einer Kiste, vorzugsweise aus Edelstahl, gegart wird. Eigentlich gibt es dieses Prinizip des Garens schon ewig, da schon unsere Vorfahren Löcher in die Erde gegraben haben, dort Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch hinein gelegt haben. Das Ganze… Weiterlesen Kistenfleisch

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Rezept: Steckerlbrot (Stockbrot)

Das Steckerlbrot oder auch Stockbrot genannt hat seinen Namen daher, weil das „Brot“ auf einem Holz- oder Eisenstock über einem Lagerfeuer bzw. einer Feuerschale oder dem Griller gebacken wird. Es schmeckt lecker, man hat meistens alle Zutaten dafür zu Hause und es ist vor allem für Kinder ein Erlebnis, vor allem wenn sie die Steckerl vorher… Weiterlesen Rezept: Steckerlbrot (Stockbrot)